Меню для ДНЗ - правила розробки та оформлення

Всі батьки хвилюються про те, як буде їх дитина харчуватися в дитячому садку. У таких установах діти проводять основну частину доби (з раннього ранку і до вечора), тому важливо, щоб вони отримували максимально збалансоване і раціональне харчування для гарного розвитку. Зазвичай використовується шаблон меню для садочка.

Стандарти складання меню для харчування дитини в дитячих садках

Меню - це список всіх страв і закусок, напоїв та іншого, що входить в щоденний раціон в групах дошкільних установ. Щоб краще організувати всі процеси, рівномірно розподілити продукти по днях, медсестра або інший уповноважений працівник складає план меню на тиждень. Можливо розробка циклу на 20 днів, тобто 4 робочі тижні в поточному місяці. Завдяки цьому заздалегідь продумують замовлення на необхідні продукти, готують напівфабрикати. Харчування дитини в садочку має бути правильно організованим, особливо в перші роки життя, адже саме в цей період формується організм. Важливою вимогою є забезпечення всіма необхідними поживними речовинами.

Режим харчування дітей різних вікових груп приблизно однаковий. Кожен день меню передбачає 4 прийоми їжі. Між ними покладається приблизно по 3,5-4 години.

Величезну роль грає калорійність страв, так як вони повинні насичувати організм малюка і бути джерелом енергії. Харчування має бути організовано з урахуванням фізіологічних потреб і віку, тому в групах розраховується калорійність наступним чином:

• для ясельної від 1,5 до 3 років - в добу покладається 1540 Ккал;
• для інших дітей від 3 до 7 років - приблизно 1900 Ккал.

Меню для дітей на тиждень складається за загальними правилами для всіх категорій за віком. Але для молодшої групи кухар нарізає овочі дрібніше. З дорослішанням дітей їх порції роблять більше, тому що потрібна енергія для розваг, навчання.

Стенди

Мамам і татам необхідно знати про харчування дитини, тому в дитячих садках необхідні стенди. Вони повинні бути компактними і яскравими з можливістю інформаційного оновлення.

Стенди для дошкільних установ, що містять корисну інформацію, - це зручний посередник між вихователями і батьками. Практично кожен день є певні дані, які педагоги повинні передати другим. Але приділяти час для мам, тат і бабусь, постійно детально розповідаючи один і той же, накладно. До того ж є ймовірність, що вихователь або батьки щось забудуть. Ось чому стенди для дитячого саду - оптимальний варіант передачі всієї інформації. Їх оновлення відбувається постійно, щоб інформація завжди була актуальною.

Затверджене меню для дитячого саду вивішують на стенд. Щоранку буде видно, чим сьогодні годують дитину. Це особливо важливо для малюків зі схильністю до харчових алергій. Стенд повинен бути помітним, зі зручним сприйняттям інформації. Вішати його краще на рівні очей батьків. Рекомендовані вимоги: шрифт 14 кегель, виділення слів і важливих думок яскравими квітами.